木材切断板の清掃とケアの方法

重要なキッチンアクセサリーの1つとして、カッティングボードは毎日のクリーニングとそれらを清潔に保つために定期的なメンテナンスを必要とします。きれいなカッティングボードを使用すると、汚れた食べ物から病気になるのを避けることができます。では、どのようにして木製の切断板をきれいにして維持しますか？

1：洗濯

スクレーパーまたは金属のスパチュラでまな板に刺さった食物をそっとこすり落とすことから始めます。次に、底部と端を含むまな板を水または石鹸で洗います。頑固な汚れがある場合は、重曹と水を混ぜてスラリーを作ってから、スポンジで混合物をボードにそっとこすります。ほとんどの人はトップを掃除するだけで、実際にはまな板を傷つけることがあります。乾燥が不均一になると、木材が変形します。

きれいな皿タオルまたはペーパータオルで完全に乾燥させ、カウンターに直立して、残留水がプーリングされないようにし、保管する前に完全に乾燥させます。

2：オイル

翌日、まな板にミネラルオイルまたは食用の蜜蝋を塗り、以前のように直立して乾燥させます。

頻繁に洗浄した後、木材は乾燥するので、脆くしてひび割れなくなるのを防ぎ、水分を防ぐために、油を油してワックスする必要があります。給油は、まな板を清潔に保つのに役立ち、変形や亀裂の可能性が低くなり、強い臭気を染色したり吸収したりするのを防ぎます。

保管する環境、木材の種類、および使用頻度に応じて、まな板に給油するための設定時間はありません。月に一度推奨されます。乾燥しているように見える場合、まな板を油を油することは害にはなりません。まな板に数滴の水を振りかけると、十分なオイルがあるとビーズになります。水がボードに分散したり浸透したりすると、カッティングボードがより多くのオイルが必要になります。

3：研磨

カッティングボードが長年使用され、深い傷を開発している場合、傷を減らすために繊維布でボードを拭き取り、サンディングする必要があります。

4.臭いを削除：

ボードがニンニクや玉ねぎのような強い食べ物の匂いがする場合は、レモン汁とコーシャ塩の混合物を使用してボードの臭いを取り除きます。まな板にコーシャ塩をたっぷりと振りかけます。レモンジュースを塩の上に絞り、カッティングボード上のレモンの切断側で混合物をこすり、ペーストをボード上で完全に乾燥させ、スクレーパーまたは金属のヘラでそっとこすり落とし、ボードを洗って乾燥させます。

または、25％の白酢と75％の水の溶液をボードの表面にスプレーすることができます。スプレーした後、ボードを直立させ、保管する前に完全に空気乾燥させてください。これにより、一時的に酢の匂いがままになっている可能性があることに注意してください。

まな板をいつ捨てるかを知ってください

理論的には、適切な注意を払えば、まな板は一生続くことができます。このようなクリーニングプロセスでは、カッティングボードは何十年もの間見栄えがするはずです。

カッティングボードがひどく変形してひび割れたら、新しいものを購入します。食物や悪いバクテリアは亀裂の中に蓄積する可能性があるため、このチョッピングボードで処理された食物はあなたを病気にする可能性があります。