レストランの運営とワークフローの効率における高品質のキッチンキャビネットの役割

食品をタイムリーに配達することは、食品施設のキッチンでの運用の効率に直接関係しています。キッチンワークフローを最大化する際に頻繁に無視される1つの側面は、非常に見落とされがちなキッチンキャビネットの選択です。これらは、さらなる組織のレイアウト、アクセス、および一般的にキッチンの動作を支援します。レストランは、最高のキャビネットを選択することにより、キッチンワークフローの容量を増やす機会があり、これにより操作全体が簡素化され、生産量が増加します。

1.よりスマートに動作し、難しくないことで時間を無駄にする。スペースを最大限に活用します

キッチンのキャビネットには重要な主要な機能もあります。これは、保管のための適切なスペースを提供するためです。ただし、これは高品質のキャビネットの唯一の機能ではありません。高品質のキャビネットは、スペースを効率的に活用しながら、最も使用されているアイテムを利用するように設計されています。すべてのキッチンは、時間の制約内で動作するのに忙しいです。従業員が材料、ツール、調理器具がどこにあるかを知っていて、それらがすべて適切に整理されている場合、アイテムを探して必要な時間を短縮し、代わりに生産性を向上させます。角の壁を切り取りたり、引き出しや引き出しを引き出したり、引き出しを引き出したり、カスタムシェルフが優れており、より効果的な順序の施行を可能にし、第二にワークステーションでプロセスを強化します。

2。パーソナライズされたストレージ機能

各キッチンには、メニューの種類、構造、およびその動作方法に応じて独自の要件があります。高標準キャビネットは、このような特定の要件を満たすように調整されています。たとえば、ベーカリーでは、ベーカリーにはベーキングシートやフライパンを保管するために、より深い棚やコンパートメントがあるキッチンキャビネットが必要になる場合がありますが、ピッツェリアは大きなピザトレイを収容するためのキャビネットを使用します。さまざまなレストランキャビネットにより、レストランは、アイテムを見つけやすくすることで、レストランを通る材料の流れを改善する効率的な保管システムを設計できます。

3.設計請求レイアウトレイアウトからのより良いワークフロー

キッチンは、適切に設計されている場合、仕事においてより良い調整を提供します。そして、そのようなキャビネットの適切なレイアウトは、キッチンでの過剰な動きを事実上排除します。たとえば、準備エリアは、そのような必須ツールと食品成分を含む収納キャビネットの隣にある必要があります。複数の食器洗いステーションには、洗浄剤と乾燥ラックを含む隣接するキャビネットを含める必要があります。このようなキッチンキャビネットを戦略的に配置することで、キッチンエリアを移動するのにかかった時間を短縮することにより、作業生産性の改善が可能になります。

4。インスタレーションとその維持の丈夫さ

屋内でより商業用キッチンは、耐久性があることを目的としています。強力で耐久性があり、大まかな使用、定期的なクリーニング、さらには熱や湿度さえ耐えることができる、木材、ステンレス鋼、またはその他の材料で作られた優れたキャビネットの設置。これらの材料には耐久性の利点があるだけでなく、メンテナンスが少ないため、キッチンでの順調と清潔さを促進します。簡単に掃除され、消毒されるキャビネットがあると、汚染の可能性を最小限に抑え、キッチン全体の衛生と安全性が向上することにより、安全な調理習慣が向上します。

5。適切なワークステーションの形成とキッチンセキュリティの改善

質の高いキャビネットは、より安全な環境で調理活動を実行するようにします。キャビネットはナイフ、調理器具、その他の鋭いまたは危険なツールを安全に保管するため、これらは事故が発生するのを自信を持って妨げます。同様に、ドアを叩く可能性がないため、柔らかい近くのドアと引き出しを持つキャビネットも怪我のリスクを削減します。注文すると、キッチンの職員は気を散らすものとリスクを冒して操作することができ、キッチンの効率性が向上します。